November 6th, 2016

орхидея

главное без паники

Полыхнула сковородка...Чего только не пронеслось в голове за доли секунды.Из всех мыслей выбрала : сковородка чугунная, газовая плита металлическая.. паниковать не из -за чего. Рядом стояла кастрюля с пласмассовыми ручками. Вот эти ручки повернула убрав из огня.Вот и все мои действия. Она как быстро полыхнула, так же быстро и погасла. А почему это произошло. Вникаем. Масло раскалилось. И я было собралась класть или ложить или кложить.. котлеты..И тут одна падает на пол. Обычно всё что упало я выбрасываю... а тут.. котлету ополоснула водой..и.. положила в раскалённое масло. У масла температура нагрева выше.. капельки воды с котлеты мгновенно превратились в пар подхватывая пары масла.. И т.д. Тут главное не паниковать. Оно само потухло и я спокойно добавила остальные котлеты и как ни в чём ни бывало, продолжила жарку котлет.